たん白加水分解物の最近のブログ記事

　昨晩は 01:30 頃入床、程なく入眠。06:30 に一度トイレに起きた再び布団に潜り、うつらうつらしながら 10:00 に鳴り出した目覚ましを聞く。スヌーズを聞きながら 10:20 起床。
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　01:30 入床で程なく入眠というのは、最近では珍しく早い時間なのだが、昨日の起床が 07:00(その前の晩の入床が 04:00)と極端に寝不足だったせいもあるかも。
　ただ、今朝は久しぶりに頭の後ろ側に鉛とは言わないまでも、なにか詰まっているような不快感。
　原因として考えられるのは
　　・昨晩久しぶりに自宅でジンギスカンをやって、ジンギスカンのタレ経由でたん白加水分解物を摂取した。量は少なかったのだが...。
　　・昨日の朝、カフェイン摂取のために Java tea をマグカップに 1/2 ほど飲んだ。そのカフェインが合わなかったか？
　　・二つの併せ技？
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　今朝も Java tea を同じだけ飲んだの java tea との相性は明日の朝わかる。

　先日見たことのないブランドのジャムを買ったのだが、そのジャムを食べるとどうも頭痛がしてくる上に、寝つきが悪くなる気配がある。原材料を良く見るが、たん白加水分解物や調味料(アミノ酸)が入っているわけでもない。ただ、よく見ると「水あめ」と書かれている。
　水あめって、砂糖の塊だろう？と思ったが、考えてみると砂糖やブドウ糖液糖と書かずに水あめと書いてあるということは、別物か？

　ということで Wikipedia で調べてみると、

現在では、デンプンに酸を加え、加水分解して作られている（酸糖化法）。

とある。

　ということは、水あめは「デンプン加水分解物」??

　奮発して大きなビンを結構なお値段で買ったのだが、あわないものが入っているのでは仕方ない。

　八割方残っていたが、廃棄。

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　Wikipedia によると、

また、和菓子のつや出しや、保湿目的で使われることもある。

ともある。大福を食べて体調を崩したのも、このあたりが原因かもしれない。

　



　
　

　今日、いつものように英語の勉強をしていると、急に目が痛くなった。以前はよくなったが、気がつけば最近はなったことがない。寝不足でもなく、夜というわけでもなく、目を酷使したわけでもなく、晴れた太陽光の下、なぜいきなり...。

　考えると、直前に初めて使った「パスタソース」を使ってパスタを食べた。お約束で眉間に違和感がきたが、パスタソースにはたん白加水分解物は入っていない。調味料に「核酸」とあったが、それが原因だろうか？

　目の痛みもそれが原因かもしれない。ちょっと注意してみよう。